تتخصص شركة Meatec في هندسة وتصنيع وصيانة أجهزة تقليب اللحوم بالتفريغ الهوائي، وبيوت التدخين، والملحقات ذات الصلة..
تتخصص شركة Meatec في هندسة وتصنيع وصيانة أجهزة تقليب اللحوم بالتفريغ الهوائي، وبيوت التدخين، والملحقات ذات الصلة..
المدخنة هي منشأة أو جهاز متخصص يُستخدم لتدخين وتجفيف منتجات اللحوم. تُستخدم عادةً في صناعة اللحوم لإضفاء نكهة دخانية مميزة عليها وإطالة مدة صلاحيتها. تتكون المدخنة عادةً من حجرة أو غرفة تُعلق فيها اللحوم أو توضع على رفوف، ومولد دخان يُنتج الدخان من حرق رقائق الخشب أو نشارة الخشب. تُعرَّض اللحوم للدخان لفترة محددة عند درجة حرارة مضبوطة، مما يسمح لها بامتصاص النكهات وإتمام عملية التجفيف. يمكن استخدام المدخنات لأنواع مختلفة من اللحوم، بما في ذلك النقانق، ولحم الخنزير المقدد، ولحم الخنزير، واللحم المقدد المجفف.
تتميز أفران التدخين من سلسلة YX بوظائف تشمل الطهي، والطهي الحراري، والتجفيف، والتلوين، والتدخين، والخبز، وهي مناسبة للمعالجة الحرارية للنقانق على الطريقة الغربية، ولحم الخنزير المقدد، ولحم الخنزير المقدد، وغيرها من المنتجات.
تم تجهيز أفران التدخين من سلسلة YX بنظام دوران الهواء العمودي، حيث يتدفق الهواء لأعلى ولأسفل مما يجعلها أكثر ملاءمة لتعليق المنتجات.
تم اعتماد نظام تحكم بشاشة لمس PLC. تتميز واجهة التشغيل سهلة الاستخدام بوظائف مثل الإعدادات المسبقة للبرامج، والمراقبة في الوقت الفعلي، والضبط الدقيق للعمليات، وتسجيل البيانات.
تتوفر طرق تسخين متعددة اختيارية: التسخين الكهربائي، أو التسخين بالبخار، أو التسخين بالغاز.
مولدات الدخان اختيارية: مدخن رقائق الخشب الطبيعي أو مرذاذ الدخان السائل.
تم إعداد نظام التنظيف.
تم تجهيزها بآلية هروب داخلية.
يتم استخدام ألواح جدارية من الصوف الصخري المعزول السميك، وأرضيات مانعة للانزلاق، وشرائط مانعة للتسرب من الدرجة الغذائية.
تُعدّ تخطيطات القناة الواحدة أو القناتين اختيارية.
| نموذج | قدرة المحركات (كيلوواط) | التدفئة الكهربائية (كيلوواط) | التدفئة بالبخار (كجم/ساعة) | التدفئة بالغاز (كيلوواط) |
| YX2011 | 4 | 30 | 75 | 30 |
| YX2012 | 8 | 60 | 150 | 60 |
| YX2013 | 12 | 90 | 225 | 90 |
| YX2014 | 16 | 120 | 300 | 120 |
| YX2022 | 8 | 60 | 150 | 60 |
| YX2024 | 16 | 120 | 300 | 120 |
| YX2026 | 24 | 180 | 450 | 180 |
| YX2028 | 32 | 240 | 600 | 240 |
| نموذج | عدد عربات النقل | عرض (مم) | W1 (MM) | د (مم) | D1 (MM) | همم) | H1 (MM) |
| YX2011 | 1 | 2050 | 1490 | 1360 | 1260 | 3000 | 2600 |
| YX2012 | 2 | 2050 | 1490 | 2460 | 2360 | 3000 | 2600 |
| YX2013 | 3 | 2050 | 1490 | 3560 | 3460 | 3000 | 2600 |
| YX2014 | 4 | 2050 | 1490 | 4660 | 4560 | 3000 | 2600 |
| YX2022 | 2 | 3440 | 2880 | 1360 | 1260 | 3000 | 2600 |
| YX2024 | 4 | 3440 | 2880 | 2460 | 2360 | 3000 | 2600 |
| YX2026 | 6 | 3440 | 2880 | 3560 | 3460 | 3000 | 2600 |
| YX2028 | 8 | 3440 | 2880 | 4660 | 4560 | 3000 | 2600 |
جميع الموديلات متوافقة مع عربات النقل القياسية بمقاس 1×1×2 متر. تتوفر مقاسات مخصصة عند الطلب.
اطلب عرض سعر أو تعرف على المزيد حول كيف يمكننا مساعدتك في تحسين عملياتك ونتائجك. عادةً ما يقوم فريقنا بالرد في غضون 48 ساعة *
